柏木博『家事の政治学』_20220514
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May 14, 22
スライド概要
「家事の政治学」（柏木博著）
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家政学の近代史の大枠がおさえられる名著
その後の学びの土台になっています。
出版社 : 岩波書店 (2015/3/18)
発売日 : 2015/3/18
言語 : 日本語
文庫 : 320ページ
ISBN-10 : 4006032846
ISBN-13 : 978-4006032845
寸法 : 10.5 x 1.4 x 15 cm
デジタルハリウッド大学大学院修士課程修了。同大学メディアサイエンス研究所研究員。栄養士・調理師、ITエンジニア。 科学技術社会論（STS）を専門とし、食選択リテラシーと食環境デザインを研究しています。 栄養学を出発点に、日々の食選択から社会や地球環境への関心につながる「入口のデザイン」を探究しています。 研究活動、展示、ワークショップ、読書記録などの資料を公開しています。
