---
title: 納豆ご飯
tags:  #納豆 #食事  
author: [Akihiro Komori](https://docswell.com/user/1831404)
site: [Docswell](https://www.docswell.com/)
thumbnail: https://bcdn.docswell.com/page/DEY4YL18JM.jpg?width=480
description: 納豆ご飯について
published: September 28, 26
canonical: https://docswell.com/s/1831404/ZGN41J-2026-09-28-001246
---
# Page. 1

![Page Image](https://bcdn.docswell.com/page/DEY4YL18JM.jpg)

納豆ご飯
いちばん身近で、いちばん奥深い一杯。


# Page. 2

![Page Image](https://bcdn.docswell.com/page/VJNYP42978.jpg)

朝。


# Page. 3

![Page Image](https://bcdn.docswell.com/page/YE9P3Q13J3.jpg)

大豆 × 納豆菌 × 時間
材料は、たったこれだけ。


# Page. 4

![Page Image](https://bcdn.docswell.com/page/GE8DMG4LED.jpg)

糸は、
旨みの証。
ネバネバの正体は、発酵で生まれるポリグルタミン酸。


# Page. 5

![Page Image](https://bcdn.docswell.com/page/LELM3G6Q7R.jpg)

424
北大路魯山人が納豆を混ぜたとされる回数。


# Page. 6

![Page Image](https://bcdn.docswell.com/page/4JMYDQGKJW.jpg)

のせるものは、自由。
ねぎ
からし
卵黄
キムチ
しらす
海苔


# Page. 7

![Page Image](https://bcdn.docswell.com/page/PJR948Z679.jpg)

7/10
な（7）・っ・とう（10）。納豆の日。


# Page. 8

![Page Image](https://bcdn.docswell.com/page/PEXQ289DJX.jpg)

小さな粒に、
大きな栄養。
たんぱく質
ビタミンK2
ナットウキナーゼ


# Page. 9

![Page Image](https://bcdn.docswell.com/page/3EK9MKPDED.jpg)

いただきます。